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【まるやの台所】からだにやさしい手仕込みのお味噌 てまえみそが、いちばん

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開催日
開催場所
B1F | ガーデン0

薬膳溜まり味噌作り

豆麹をブレンドすることによって、濃厚な味と旨みが特徴のお味噌になります。
1年以上熟成させると一層美味しくいただけます。からだにやさしく、美味しいお味噌を仕込みます。工房で丁寧に造り上げた麹をご用意してお待ちしています。
仕込んだお味噌(約2kg)はそのままをお持ち帰りいただき、ご自宅で熟成をお楽しみください。
ご一緒にお味噌を仕込んでみませんか。
手仕事後のプチ試食も準備しています。

 


当日のキャンセルは参加料の半額(材料費)をいただきます

開催時間
10:30 - 12:30
参加費
5,500円
定員
5名
持ち物
エプロン、お手拭きタオル、筆記用具、仕込んだお味噌(約2kg)を入れるエコバッグなど
備考
申込締切:4/18(土)
ご予約

099-813-8102(マルヤガーデンズ)

主催
URARA・香
SNS

講師紹介

URARA・香 井上麗香
工房での麹造りを軸に、お米と米麹の自家培養酵母でパンを焼くなど、発酵とともにある暮らしを実践しています。また、梅の木栽培もしており、収穫後は昔ながらの梅干し作りをしています。自然の恵みを活かし、手作りならではの美味しさや楽しさを大切にしています。皆さまとご一緒に過ごす時間を楽しみにしています。
【Instagram】@yururi_kouji