【まるやの台所】からだにやさしい麴でいろいろ 〜作る、楽しむ、味わう～
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このイベントは終了しました
- 開催日
- 開催場所
- B1F | ガーデン0
甘麹でつくる「みるくパン」
砂糖を使わず、自然な甘みの甘麹(甘酒)とミルクで仕込みます。
甘麹には発酵によって生まれたさまざまな成分が含まれています。
旨味、風味が増し、しっとりふんわりと仕上がります。
自家培養酵母(麹由来)パンや麹調味料を使った軽食(パンランチ)をご用意してお待ちしています。
※焼き上げたパンはお持ち帰り帰りいただきます。
当日のキャンセルは参加料の半額(材料費)をいただきます
- 開催時間
- 10:15-13:30
- 参加費
- 5,000円
- 定員
- 4名
- 持ち物
- エプロン、お手拭きタオル、筆記用具、お持ち帰り用のエコバッグ
- 備考
- 申込締切：7/24(金)
- ご予約
099-813-8102（マルヤガーデンズ）
- 主催
- URARA・香
- SNS
-
講師紹介
URARA・香 井上麗香
工房での麹造りを軸に、お米と米麹の自家培養酵母でパンを焼くなど、発酵とともにある暮らしを実践しています。また、梅の木栽培もしており、収穫後は昔ながらの梅干し作りをしています。自然の恵みを活かし、手作りならではの美味しさや楽しさを大切にしています。皆さまとご一緒に過ごす時間を楽しみにしています。
【Instagram】＠yururi_kouji
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