今月は赤と白のソース。

フランス料理やお肉料理の定番ソース、ボルドーの赤ワインソースと、白ワインソース。

本格的な作り方は、フォンドボーやお魚の出汁をとるところから始まりますが、家庭では材料を揃えるところからかなり大変。
そこで、手軽にあるものを代用してできたソースもなかなかいけるね！
ということで、お魚にもお肉にもどちらにも応用が利く赤と白のソースを作ってみましょう。

ラビオリも手軽にあるものを利用して作りましょう。
「手軽にあるもの」はお教室の日までのお楽しみ！

では皆様のご参加お待ちしております。

■講座メニュー

☆牛肉のステーキ＆赤ワインソース
☆イカとマシュルームのラビオリ＆白ワインソース

【会場】地下1階ガーデン０
【定員】12名
【参加料】3,500円
【お申込み】099-813-8102（マルヤガーデンズ）
【お問合せ】同上

【申込締切】6/8(木)
【持ち物】エプロン・筆記用具・マスク・お持ち帰りの容器

【備考】当日のキャンセルは参加料の半額(材料費)をいただきます。