【まるやの台所】『恵みのソース』

06/12(土)
11:00 - 14:00

ソースさえあれば素敵なごはん!

季節のフルーツとお野菜を使って、爽やかなお料理で鬱蒼とした梅雨の季節をのりきりましょう。

甘くて酸っぱいパッションフルーツの特性は、お魚料理と相性抜群です。

自家製ツナも作ってヘルシーなメインディッシュをつくりましょう。

栄養たっぷり暑さに負けないスペインの夏のスープガスパチョは、とても手軽に作れるのに応用範囲も無限大!

二つのソースをご紹介します。

 

■講座メニュー

・ マグロのコンフィで自家製ツナのパッションフルーツソース添え

・涼しげなスープ、ガスパチョ !冷製パスタを添えて

 

【会場】地下1階ガーデン0
【定員】12名
【参加料】3,000円(材料費込)
【お申込み】099-813-8102(マルヤガーデンズ)
【お問合せ】同上
【持ち物】エプロン・筆記用具・ハンドタオル・持ち帰り容器1~2個

【備考】当日のキャンセルは参加料の半額(材料費)をいただきます。

講師紹介

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屋久島ヴィータキッチン 料理番 小林 恵
ソース作りは案外簡単。
基本をマスターすれば、多種多様のソースを自分なりにアレンジすることが可能です。
料理の引き立て役、隠し味、のばしてスープに、又はパスタの具材にも
家庭でも素晴らしいソースが手軽に作れることで、いつものお料理が素敵に変身
しレパートリーの幅が広がります。
クラシックなソースから季節野菜のソースまでレストランオリジナルレシピを公開。
基本のソースと、メインディッシュ、パスタまで、楽しんで作りましょう。

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営業時間

B1階〜7階 10:00 ~ 20:00
〈全館 不定休〉

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