【まるやの台所】『恵みのソース』

12/12(土)
11:00 - 14:00

ソースさえあれば素敵なごはん!

第2回 失敗しないホワイトソースとX’masスペシャルローストビーフ。

クリーム系のお料理に欠かせないホワイトソース。
シチューやグラタンなどのバリエーションに合わせた黄金比をご紹介します。
ローストビーフも年末年始に大活躍のメニュー。
簡単で失敗しない、真空調理法をマスターしましょう。

■講座メニュー

基本のソース:ホワイトソース
前菜:ホワイトソースの海老グラタン
メインディッシュ:クリスマスローストビーフ
パスタ:旬の野菜のパスタ

 

【会場】地下1階ガーデン0
【定員】12名
【参加料】3,500円(材料費込)
【お申込み】099-813-8102(マルヤガーデンズ)
【お問合せ】同上
【持ち物】エプロン・筆記用具・ハンドタオル・持ち帰り容器1~2個

講師紹介

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屋久島ヴィータキッチン 料理番 小林 恵
ソース作りは案外簡単。
基本をマスターすれば、多種多様のソースを自分なりにアレンジすることが可能です。
料理の引き立て役、隠し味、のばしてスープに、又はパスタの具材にも
家庭でも素晴らしいソースが手軽に作れることで、いつものお料理が素敵に変身
しレパートリーの幅が広がります。
クラシックなソースから季節野菜のソースまでレストランオリジナルレシピを公開。
基本のソースと、メインディッシュ、パスタまで、楽しんで作りましょう。

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営業時間

B1階〜7階 10:00 ~ 20:00
〈全館 不定休〉

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